三黍生物

变性淀粉

我们致力于提供全食品领域覆盖的变性淀粉解决方案，从乳制品、烘焙、糖果、饮料到肉制品、酱料、调味品及方便食品，您的每一个细分应用场景，我们都有对应的明星产品。通过精准的物理、化学或酶法变性技术，我们赋予天然淀粉更卓越的功能特性：非凡的耐热、抗剪切、耐酸性，极佳的增稠、稳定、凝胶与乳化能力，以及优异的冻融稳定性和透明度。

原料优势

源头把控，品质基石。我们深知，优异的变性淀粉始于高品质的原淀粉。我们建立了专属种植基地与战略合作产区，对玉米、木薯、马铃薯等原料进行品种、产地与种植规范的全程可追溯管控，确保每一批原淀粉的纯净度与一致性，从源头杜绝食品安全风险。
精准工艺，恒定如一。变性淀粉的生产是科学与艺术的结合。我们采用国际先进的自动化生产设备和精密的过程控制系统，对每一道工序的关键参数（如反应温度、pH值、试剂流量、时间等）进行实时监控与闭环调节。
不止于销售，更专注于赋能。我们提供的远不止是产品。我们拥有一支经验丰富的食品应用技术专家团队和设备齐全的创新中心，能够针对您在开发中遇到的具体问题——无论是改善酸奶的顺滑口感、增强酱料的耐煮性，还是降低糖果的吸湿性——提供定制化的配方优化与工艺指导。

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推荐原料

木薯淀粉无色无味，糊化后透明度高，尖峰粘度高的特点，广泛应用于食品工业及非食品工业。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类。三黍生物基于自身技术优势，从源头育种，打造三黍特有的蜡质木薯淀粉品种和高直链木薯淀粉品种，弥补市面上普通木薯品种的性能缺点，更适用于工业及食品行业的应用要求。

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马铃薯淀粉

马铃薯淀粉具有高纯度、高粘度、高透明度、低糊化温度、高聚合度、低蛋白、低脂肪残留量、低酸性、良好的成膜性、抗凝沉性等特性，作为食品原料，广泛应用于食品、医药、石油化工、造纸、纺织、饲料、发酵、铸造、建材等各工业领域，主要用作食品助剂和辅料，在工业应用领域广泛用于乳化剂、增稠剂、保水剂、裹浆剂、膨化剂、赋形剂、崩解剂、涂布剂、上浆剂、粘合剂等。

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甘薯淀粉具有优良的蒸煮稳定性和抗剪切性能，冷却过程中回凝程度适中，糊的稳定性好，这使它可以在方便速食食品，预糊化淀粉等方向进行开发。甘薯淀粉良好的持水性和冻融稳定性，可在冷冻食品、果冻(酱)类和粘性汤料等食品中作为保型剂或增稠剂使用

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